Romain Leboeuf, UMOF dans la classe boucherie-étal, nous partage son parcours professionnel. C’est avec passion qu’il exerce son métier qui requiert technique, maîtrise et précision. Aujourd’hui, il transmet son savoir-faire à des apprentis qui ont soif d’apprendre auprès d’un des meilleurs ouvriers de France.  

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